Tư vấn sức khỏe

Những thực phẩm là nguyên nhân khiến béo phì

Béo phì là hiện tượng tích tụ quá nhiều mỡ trong cơ thể. Những người có số cân nặng cơ thể vượt quá 20% số cân tiêu chuẩn phù hợp với chiều cao đều được coi là béo phì.

Hiện nay số lượng người béo phì đang ngày càng tăng, nhiều nghiên cứu khoa học cho rằng nếu chúng ta không ngăn chặn kịp thời, bệnh béo phì sẽ trở thành đại dịch và kéo theo nó là rất nhiều bệnh khác như: cao huyết áp, suy tim, đái tháo đường, ung thư. Cho đến nay, thực sự bệnh béo phì đã và đang làm giảm tuổi thọ cũng như chất lượng cuộc sống của con người. Hãy cùng điểm danh qua những thực phẩm là nguyên nhân gây béo phì sau đây:

Chất ngọt nhân tạo

Uống soda có ít calo và ít đường hơn nước ngọt không có nghĩa là sẽ giúp bạn trở nên khỏe mạnh. Một số nghiên cứu cho thấy những người uống 2 hoặc nhiều cốc soda trong một ngày có vòng eo lớn hơn 5 lần so với những người tránh thực hiện chế độ ăn uống soda đó. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng một trong những chất làm ngọt nhân tạo phổ biến nhất dẫn đến sự gia tăng tương tự insulin là carbs trắng: bánh mì, yến mạch, nước ngọt coca,…

Đường trắng

Đường trắng chứa toàn bộ calo mà chính nó có thể phá hoại chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt khiến bạn thường xuyên thèm đồ ngọt. Thế giới đang đầy rẫy những người nghiện đồ ngọt, mà cụ thể là từ đường trắng. Khi lượng đường trong máu của bạn cao, bạn có thể mắc nhiều bệnh như đái tháo đường, béo phì. Khi lượng đường trong máu của bạn thấp, bạn thường cảm thấy kiệt sức và thèm muốn nạp thêm nhiều lượng đường vào cơ thể. Tuy nhiên, đường không có khoáng chất hoặc sinh tố, nó chỉ chứa năng lượng để xây dựng nên chất béo trong cơ thể bạn, nếu bạn không có chế độ ăn uống với lượng đường thích hợp, nó sẽ khiến bạn gặp nhiều khó khăn đấy.

Pho mát 

Pho mát có thể là một thực phẩm gây béo phì. Pho mát có chứa một lượng lớn chất béo và khó tiêu hóa, đặc biệt là đối với người có hệ tiêu hoá kém, nó chính là nguyên nhân chết người khiến họ tăng cân nhanh chóng. Chất béo có 9 calo mỗi gram, protein và carbohydrate chỉ chiếm có 4 calo. Sự kết hợp giữa khoai tây chiên phô mai được cho rằng là dễ khiến bạn tăng cân.

Khoai tây chiên

Nghiên cứu cho thấy khoai tây đứng đầu danh sách thực phẩm tăng nguy cơ béo phì. Đồng thời, các nghiên cứu cũng cho thấy tất cả các hình thức sử dụng khoai tây đều khiến bạn dễ béo phì. Mỗi khẩu phần khoai tây chiên ăn trong 1 ngày đủ để bạn tăng cân hơn 3 pound, trong khi ăn một khẩu phần có thêm ít khoai tây chiên đã dẫn đến mức tăng 1,70 pound. 

Nếu thay thế khoai tây bằng khoai lang thì bạn cũng không nên ăn quá nhiều: Mặc dù khoai lang rất giàu beta-caroten, nhưng chỉ số đường huyết cũng như chỉ số hấp thụ tinh bột khi đi vào cơ thể của loại thực phẩm này lại khá cao, gần bằng khoai tây.

Carbs trắng

Gạo, mì ống, bánh mì trắng và tinh bột là những thực phẩm gây béo phì bởi vì chúng là những thực phẩm có chỉ số đường huyết cao. Một nghiên cứu cho rằng các carbohydrate gây ra vấn đề lớn cho những người muốn giảm mỡ cơ thể . Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ carbohydrate sai tạo ra chất béo cơ thể.

Mỡ và dầu

Chúng khiến bạn dễ béo phì, đặc biệt là các loại thực phẩm như chiên và bánh nướng . Mỗi muỗng canh mỡ và dầu chứa 130 calo. Tuy nhiên dầu ô liu lại có lợi ích sức khỏe đáng kể mặc dù trong đó có rất nhiều calo.

Lựa chọn các loại thực phẩm ít béo hoặc các loại chất béo tốt cho sức khỏe. Hạn chế ăn đồ ăn chiên rán, các loại thực phẩm giàu năng lượng. Khi ăn thịt, chọn các phần thịt nạc, bỏ bớt các phần mỡ và da.

Thực phẩm chế biến

Thực phẩm chế biến khi nạp vào cơ thể với lượng calo lớn và hầu như không có chất dinh dưỡng. Nghiên cứu cho rằng một chế độ ăn thực phẩm chế biến làm tăng nguy cơ trầm cảm. Thịt chế biến như thịt xông khói , xúc xích,… có lượng calo , chất béo và Natri cao . 68% calo trong thịt xông khói là chất béo, gần một nửa là chất béo bão hòa và mỗi ounce có 33 mg Cholesterol. Ăn thực phẩm chế biến chứa nhiều Natri, tức muối khiến cơ thể cần tích nhiều nước và dễ đầy hơi.

Chế độ ăn cho người béo phì cần đạt được mục đích giảm năng lượng nhưng vẫn phải đảm bảo cung cấp đủ chất đạm, vitamin và muối khoáng. Vì vậy, khi xây dựng chế độ dinh dưỡng bạn nên tìm hiểu và lựa chọn các loại thực phẩm đảm bảo sức khỏe và đặc biệt là duy trì chế luyện tập thể dục phù hợp.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.